俗话说酒香不怕巷子深，但其实是再香的酒也怕巷子深，美食也是一样的道理，做的菜再好吃没人知道也是白搭，很多人认为做餐饮很简单，只要能做出来好吃的菜会有人消费，这是很大的误区了。表面上的道理确实是这样，但实际上除了做菜好吃、有自己品牌特色之外，怎么保证门店客流量才是比较重要的。
比如说瑞幸咖啡，不知道大家有没有发现，在这个品牌刚进入人们生活的时候，好像一下爆火，人们也从原来星巴克换成了瑞幸，记得当时也是朋友圈传播比较多的，利用朋友圈、电梯间等人们进场会接触到的地方，对人们产生潜移默化的效果。还有一部分的原因是从众心理，往往人们都有参考周围人的习惯，这也是为什么很多时候少数会服从多数，一般消费者选择餐厅，一家餐厅门口人很多，旁边一家却几乎没人，多数人的想法肯定觉得旁边这家一定不好吃，从中看出客流量对一家店的重要性。
商家如果想要赚到消费者的钱，要先打动消费者的心。很多餐饮企业不是不明白这个道理，事实上他们在营销上也做了很多努力，但是发现很多时候都没什么效果。传奇营销人史玉柱说：营销是没有专家的，从一定意义上讲是消费者。也是说，好的营销是能吸引消费者的营销，针对这一情况看礼掌柜是如何做的?
礼掌柜新型营销模式
线上通过微信公众号的推送、自媒体引流、微信营销互动H5的方式进行向上引流。对于餐饮行业来说，这种线上营销模式效果是非常明显的，自从互联网发展起来，有多少美食都是从朋友圈发现，因而才去线下门店去尝试的。
微信公众号的推送：礼掌柜为商企撰写活动文章，文章内容突出商企营销爆点，可让全体员工于顾客转发，逐步扩大影响力，一个又一个圈子的传播;
自媒体引流：礼掌柜负责给礼掌柜运营自媒体账号可编撰商企活动，写明活动范围，在线上为商企获取定向流量，拓展客户了解活动的渠道;
微信营销互动H5：为商企定制专属H5小活动让顾客进店扫码参与活动获取大礼，在规定时间内进店领，这种方式营销，传播范围深远;
线下在餐厅门口悬挂条幅或LED显示屏，突出活动主题，这样做的目的是能让用户一眼看到想要展示的东西，吸引用户的眼光，让用户不由自主查看内容，增加了活动到场率。伴随着参加活动的消费者越来越多，对路过的人也产生了一种潜移默化的效果，会吸引到更多的人到店面参与营销活动，通过这种线上线下相结合的方式帮助实体企业打破传统营销模式。
总而言之，对于餐饮行业来说主要的还是解决客流量问题，一定要跟随时代的发展，在这个新零售时代勇于改变传统的经营模式，接受新型营销模式才是重要的。
都说2019年是过去最差的一年，也是未来最好的一年，实体行业更是要把握时机，不要人云亦云，觉得如今电商行业发展不错，就舍弃实体行业。其实现在这种趋势已经开始转变，实体经济开始复苏，实体新零售才是未来发展新趋势，中国消费者已经从冲动消费、随机消费、诱导消费等逐步变成理性、建设性的个性化消费新时代。实体零售的未来发展更是不可忽视。
礼掌柜对于商家来说不仅仅是一个平台，一个工具，更是一个实体商企未来解决营销问题的提供者。
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